Главная > Рыбоводство > Новый метод борьбы с браконьерским ловом осетра
Новый метод борьбы с браконьерским ловом осетра11-12-2019, 17:26. Разместил: ugra-agro |
Новый метод борьбы с браконьерским ловом осетра разработали ученые Института биофизики СО РАН и Сибирского федерального университета (СФУ). Он основан на том, чтобы различать икру и филе осетровых из естественной среды и с рыбоводческих предприятий по составу кислот, попадающих в их организм с пищей. В кормах для аквакультурных осетров есть жирные кислоты, которые легко проявляются при анализе биохимических маркеров. В то время у диких сородичей они отсутствуют, ведь в естественной среде осетр питается в основном беспозвоночными, мальками и водорослями, пояснила доцент кафедры водных и наземных экосистем СФУ Анастасия Рудченко. На специальном оборудовании – хроматографах – специалисты анализируют соотношение жирных кислот в рыбе и субпродуктах. В течение суток ученые могут дать заключение, легальны осетровые или нет. – В университет неоднократно обращались представители правоохранительных органов с просьбой провести экспертизу конфискованной икры и филе осетровых рыб. Теперь мы готовы сделать свой вклад в защищенность ценнейших природных ресурсов Енисейской Сибири, – заключил руководитель исследования, заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ, член-корреспондент РАН, профессор Михаил Гладышев. Методику запатентуют. Ученые рассчитывают, что в дальнейшем ее будут использовать в государственных центрах стандартизации качества продукции, а также в органах прокурорского надзора. Вернуться назад |