Корея развивает производство «круглогодичного» кижуча

Южная Корея объявила, что первой из стран Азии начала успешно выращивать лосося полным циклом в течение всего года. Проблему слишком теплой воды решили с помощью специальной аквафермы, которая расположена далеко от берега и может погружаться.

По информации южнокорейского Министерства морских дел и рыболовства, первая партия выращенного новым способом лосося появится на рынке уже в ноябре. Однако продаваться она будет исключительно через крупные торговые сети. Обычные потребители смогут оценить вкус «национального» кижуча только через год.

Как пишет портал Hani, инновационным производством занялась компания STF. 10 тыс. мальков выращиваются на специально сконструированной акваферме, которая расположена примерно в 5 км от побережья уезда Косон в провинции Канвондо.

Лосось обычно растет до товарного размера от 14 до 24 месяцев, масса рыбы за это время достигает 4 -5 кг. Однако в южнокорейской фирме решили не ждать весь срок и совершить первые экспериментальные продажи своей рыбы всего через 8-9 месяцев после начала выращивания рыбы. Сейчас молодые кижучи весят 1,5-2 кг.

В планах компании постепенное увеличение производства, а c 2016 г. STF собирается выращивать атлантического лосося. В следующем году «урожай» должен составить 800-1000 тонн, а в 2017 г. – уже около 2 тыс. тонн.

Производители отмечают превосходный вкус, позволяющий ему конкурировать с норвежской семгой. Также у корейского лосося доступная цена: стоимость 1 кг охлажденной рыбы из Норвегии составляет около 10,53 доллара, а местной – примерно 8,78 доллара.

Как сообщает корреспондент, ранее в азиатских странах не практиковалось круглогодичное выращивание лосося из-за слишком теплой воды. Даже в Японии красную рыбу продают уже в возрасте 6-7 месяцев, когда ее вес едва достигает 2 кг. Корейская компания решила проблему, создав акваферму, которая расположена вдали от побережья и способна летом погружаться на глубину, где температура воды не превышает комфортных для лосося 15 градусов.

Планируется, что новые технологии позволят стране меньше полагаться на закупки красной рыбы за рубежом. По данным сайта bizn.khan.co.kr, в прошлом году Южная Корея импортировала 22,8 тыс. тонн лосося, преимущественно из Норвегии и США. В прибрежных водах республики поймано только 437 тонн.

Подробнее

Рыбе предсказывают снижение популярности в России

В этом году, согласно проекту прогноза Минэкономразвития, ожидается уменьшение среднедушевого потребления рыбы и рыбных продуктов на 0,3 кг к уровню 2014 г. В качестве причин названы ограничения поставок из прибрежных регионов, высокие цены и снижение уровня жизни населения.

Правительство РФ внесло в Государственную Думу законопроект «О федеральном бюджете на 2016 г.», в том числе подготовленный Минэкономразвития проект прогноза социально-экономического развития на 2016-2018 гг.

В документе отмечено, что в 2015 г. рыбная отрасль демонстрирует положительную динамику вылова и производства продукции. По оценкам министерства, согласно базовому сценарию темп роста добычи водных биоресурсов по итогам года составит 103,7% к уровню 2014 г., изготовление рыбопродукции превысит прошлогодний показатель на 4,7%.

 

Подробнее

СЕНЕГАЛ ПРЕДЛАГАЕТ РОССИЙСКИМ ИНВЕСТОРАМ УЧАСТИЕ В ВЫГОДНЫХ АКВАКУЛЬТУРНЫХ ПРОЕКТАХ

Сенегал предлагает российским инвесторам участие в выгодных аквакультурных проектах

Сенегал заинтересован в привлечении российских предприятий в развитии товарного рыбоводства в стране. При этом участие России в развитии аквакультуры в Сенегале, которая признана стратегически важной отраслью на уровне президента страны, будет значимым фактором укрепления российский позиций в Сенегале и, как ожидается, будет способствовать доступу российского флота к его рыбным ресурсам.

 

Подробнее

МИРОВОЙ РЫНОК АКВАКУЛЬТУРЫ К 2020 ГОДУ ДОСТИГНЕТ USD 200 МЛРД

Мировой рынок аквакультуры к 2020 году достигнет USD 200 млрд

Согласно новому исследованию, подготовленному американской компанией Grand View Research, мировой рынок продукции аквакультуры к 2020 году достигнет 202.96 млрд долларов США (181.80 млрд ).  В докладе отмечается, что рост этого рынка будет обусловлен как увеличением потребления рыбы и рыбной продукции на фоне повышения осведомленности потребителей о преимуществах этой продукции для здоровья, так и возможным возникновением дефицита дикой рыбы из-за перелова.

 

Подробнее

Рыбу отрежут от иностранцев

Рыба может стать для россиян доступной по цене, в очередной раз пообещали Владимиру Путину чиновники Росрыболовства. Предельная надбавка для торгового звена должна быть всего 2% как в Японии, где рыба самый массовый продукт. Впрочем рядовые рыбаки на себе заботу чиновников пока не ощущают.

Как сделать рыбу доступной по цене и приемлемой по качеству — этой теме был посвящен президиум Госсовета, состоявшийся в понедельник под председательством Владимира Путина. Предыдущий «рыбный день» Госсовет проводил еще в 2007 году и Путин вспомнил, как горячо тогда дискутировали по поводу квот на вылов рыбы. И что из этого вышло, спустя 8 лет.

 

Подробнее

Минэкономразвития: Поправки о возмещении ущерба надо проработать детально

Министерство сельского хозяйства ранее представило законопроект об изменении системы компенсации ущерба, нанесенного водным биоресурсам в результате хозяйственной деятельности. По итогам оценки регулирующего воздействия на документ было дано отрицательное заключение.

Напомним, что сейчас законодательство предусматривает, что предприятия, чья хозяйственная деятельность прямо или косвенно воздействует на водные биоресурсы и среду их обитания (например при строительстве), должны проводить мероприятия по устранению вреда. В том числе по выпуску в водоемы рыбной молоди.

 

Подробнее

Россия ловит все больше

По состоянию на 29 сентября, общий вылов российских организаций по всем рыбохозяйственным бассейнам, а также в иностранных водах и открытой части Мирового океана составил 3 млн. 388,6 тыс. тонн. Это на 6,9% выше уровня прошлого года.

На конец месяца в Дальневосточном бассейне рыбаки добыли 2 млн. 236,6 тыс. тонн водных биоресурсов, превысив прошлогодний уровень на 79,8 тыс. тонн. Как сообщили в пресс-службе Росрыболовства, на промысле минтая вылов увеличился по сравнению с показателем прошлого года на 89,8 тыс. тонн и составил до 1 млн. 408,1 тыс. тонн.

 

Подробнее

Рыбный потенциал озер Югры серьезно недоиспользуется

По оценке специалистов, уровень освоения запасов биоресурсов по различным категориям водоемов ХМАО – Югры неодинаков и оценивается в 50-60% лишь на магистральных реках – Оби, Иртыше, Северной Сосьве. Рыбохозяйственный потенциал озер реализуется только на 3-5%.

Рыбохозяйственный комплекс Ханты-Мансийского автономного округа – Югры остается одним из основных направлений развития несырьевого сектора экономики региона. Промышленное рыболовство, аквакультуру (товарное рыбоводство и искусственное воспроизводство ВБР), рыбопереработку здесь осуществляют индивидуальные предприниматели, акционерные общества и национальные общины коренных малочисленных народов Севера.

Как сообщили в департаменте природных ресурсов и несырьевого сектора экономики ХМАО – Югры, в рыбной отрасли региона занято порядка 2 000 человек и 172 предприятия различных форм собственности. Основная часть – 165 предприятий – занимаются выловом, 21 из них также осуществляет рыбопереработку, еще 7 компаний заняты исключительно производством рыбной продукции.

Из имеющихся 2412 рыбопромысловых участков предоставлено в пользование 1300 участков. 38 из них используется для организации любительского и спортивного рыболовства, 29 участков – для осуществления аквакультуры (рыбоводства).

Возможный вылов водных биоресурсов на территории ХМАО – Югры оценивается в пределах 15-17 тыс. тонн в год. Однако уровень использования рыбных запасов по различным категориям водных объектов неодинаков. Так, по магистральным рекам (Обь, Иртыш, Северная Сосьва) с их притоками и пойменными системами освоение ВБР составляет 50-60%, а на озерах – всего 3-5%.

По итогам работы отрасли в 2014 г. добыто 10,4 тыс. тонн рыбы, что составляет 121,97% к уровню 2013 г. Лидирующие позиции по объему вылова удерживают Ханты-Мансийский (4 161,3 тонны) и Кондинский районы (2002,4 тонны).

Подробнее

Ямало-Ненецкий АО вложился в воспроизводство сиговых

Инвестиционный фонд «Ямал», курирующий строительство рыборазводного завода в регионе, получил из бюджета ЯНАО субсидию в 140 млн. рублей. Деньги пойдут, в частности, на доставку, монтаж и установку специального оборудования.

Напомним, предприятие строится в поселке Харп на берегу реки Собь. Мощность завода составит порядка 100 млн. мальков в год: 20 миллионов – муксуна, 60 миллионов – пеляди и 20 миллионов – чира. Помимо производственных помещений строится дом для сотрудников предприятия, набирается штат высококвалифицированных специалистов. Как сообщили в пресс-службе правительства Ямало-Ненецкого автономного округа, для работы на заводе потребуется 40 человек.

Предполагается, что это рыбоводное предприятие станет самым крупным в России и в итоге территории всего Обского бассейна будут обеспечены молодью сиговых.

Подробнее

Объявлен конкурс по предоставлению грантов способствующих развитию традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера в 2015 году

Департамент природных ресурсов и несырьевого сектора экономики Ханты-Мансийского автономного округа – Югры объявил о проведении конкурса по предоставлению грантов в форме субсидий для реализации проектов, способствующих развитию традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера автономного округа по следующим номинациям и подноминациям:
Подробнее

Рыбаки Ямала переключились на частиковых и тресковых

За восемь месяцев рыбодобытчики Ямало-Ненецкого автономного округа выловили 4879 тонн. В связи с уменьшением квот на ценные ВБР и запрещением добычи муксуна в регионе увеличились уловы щуки, язя, налима, плотвы, ряпушки.

В ЯНАО наблюдается некоторое снижение уловов по сравнению с показателем за аналогичный период 2014 г. Специалисты связывают это с природным фактором и надеются, что упущенное наверстают до конца года.

Подробнее