До 2020 г. в Челябинской области будет создана система прудов для разведения лососевых. Ожидается, что на заводе, который будет воспроизводить сиговые породы рыб, ежегодно будут выпускать около 100 млн мальков и до 400 млн личинок.
В проект необходимо инвестировать свыше 600 млн руб. Производство способно полностью закрыть потребность в мальках как Челябинской области, так и Республики Казахстан.
Если совместить все имеющиеся инновационные технологии, то можно производить фермерский продукт с наиболее высокой рентабельностью. Что можно совмещать:
1. Рыборазведение и Тепличное хозяйство.
2. Производство электроэнергии и производство тепла
3. Продукция теплицы, переработка рыбы и производство кормов для рыбы
4. и т.д.
Ведомство совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти до 16 февраля 2017 года должно разработать и предоставить в Правительство РФ предложения по совершенствованию законодательства, регулирующего отношения в области аквакультуры (рыбоводства), в том числе в части использования рыбопромысловых участков, предоставления земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, для размещения рыбоводной инфраструктуры.
Минсельхоз должен проработать вопрос создания информационной системы, содержащей сведения об акваториях водных объектов, имеющихся ограничениях и запретах по их использованию для целей рыбоводства. Результаты этой работы министерство представит в Правительство РФ до 22 марта 2017 года.
Ведомству также предстоит обеспечить актуализацию ветеринарно-санитарных норм и требований к аквакультуре, взаимодействие научных организаций и бизнес-сообщества при определении и реализации приоритетных направлений прикладных исследований, направленных на ускоренное развитие аквакультуры.
До 20 июля 2017 года Минсельхоз представит обоснованные предложения по увеличению бюджетных ассигнований на поддержку и развитие аквакультуры.
Об ускоренном развитии товарной аквакультуры в Российской Федерации (из перечня поручений Правительственной комиссии /government.ru)
Минсельхозу России (А.Н.Ткачёву) совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти с учётом состоявшегося обсуждения представить до 16 февраля 2017 года в Правительство Российской Федерации предложения по совершенствованию законодательства, регулирующего отношения в области аквакультуры (рыбоводства), в том числе в части использования рыбопромысловых участков для осуществления аквакультуры (рыбоводства), предоставления земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, для размещения рыбоводной инфраструктуры.
Минсельхозу России (А.Н.Ткачёву), Минкомсвязи России (Н.А.Никифорову) с участием органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации проработать вопрос создания информационной системы, содержащей сведения об акваториях водных объектов, имеющихся ограничениях и запретах по их использованию для целей аквакультуры (рыбоводства), и о результатах до 22 марта 2017 года доложить в Правительство Российской Федерации.
Минсельхозу России (А.Н.Ткачёву) совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти обеспечить актуализацию ветеринарно-санитарных норм и требований к аквакультуре (рыбоводству), в том числе в отношении морских объектов аквакультуры.
Минсельхозу России (А.Н.Ткачёву) совместно с отраслевыми союзами (ассоциациями) при определении и реализации приоритетных направлений прикладных исследований, направленных на ускоренное развитие аквакультуры (рыбоводства), в том числе в области селекционно-племенной работы и кормопроизводства, обеспечить взаимодействие научных организаций и бизнес-сообщества.
Минсельхозу России (А.Н.Ткачёву), Минфину России (А.Г.Силуанову) совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации обеспечить своевременное доведение до сельскохозяйственных товаропроизводителей средств федерального бюджета, предоставляемых в 2017 году на поддержку и развитие аквакультуры (рыбоводства), обратив внимание на необходимость повышения эффективности их использования.
По итогам первого полугодия 2017 года представить в Правительство Российской Федерации до 20 июля 2017 года обоснованные предложения по увеличению бюджетных ассигнований на поддержку и развитие аквакультуры (рыбоводства).
Перечень поручений по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса (19 декабря 2016)
Владимир Путин утвердил перечень поручений по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса.
1. Правительству Российской Федерации:
а) при подготовке проектов нормативных правовых актов, касающихся квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов в инвестиционных целях и их распределения между лицами, у которых возникает право на такую добычу (вылов), предусмотреть:
требования к инвесторам, осуществляющим производство рыбной и иной продукции из уловов водных биологических ресурсов, по наличию судов рыбопромыслового флота;
обязанность инвестора обеспечивать данные предприятия уловами водных биологических ресурсов, добытых в рамках указанной квоты;
б) проработать вопрос о целесообразности привязки распределения и закрепления квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов в инвестиционных целях со строительством предприятий по производству рыбной и иной продукции из уловов водных биологических ресурсов на территориях прибрежных субъектов Российской Федерации;
в) подготовить и внести в установленном порядке поправки к проекту федерального закона № 200303–6 «О любительском рыболовстве», предусматривающие, в том числе, ограничение оборота жаберных сетей;
г) с учётом ранее данных поручений проработать вопрос о возможных мерах государственной поддержки производства на территории Российской Федерации рефрижераторных контейнеров в рамках программы поддержки транспортного машиностроения;
д) предусмотреть упрощение порядка предоставления права на добычу (вылов) водных биологических ресурсов субъектам малого и среднего предпринимательства.
Доклад – до 1 марта 2017 года;
е) организовать проведение анализа применения действующего механизма ограничения допуска отдельных видов рыбной продукции, происходящих из иностранных государств, для целей осуществления закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд;
ж) рассмотреть вопрос о целесообразности внесения изменений в законодательство Российской Федерации, регламентирующих вопросы, связанные с определением страны происхождения товаров при ввозе в Российскую Федерацию рыбной продукции, изготовленной в открытом море.
Доклад – до 31 марта 2017 года.
Ответственный: Медведев Д.А.
2. Правительству Российской Федерации совместно с Правительством Республики Карелия в целях дальнейшего стимулирования развития аквакультуры (рыбоводства) и снижения зависимости от иностранных поставщиков рассмотреть вопрос о целесообразности государственной поддержки создания на территории указанного субъекта заводов по производству высококачественных комбикормов и мальков (смолта).
Доклад – до 1 марта 2017 года.
Ответственные: Медведев Д.А., Худилайнен А.П.
3. Правительству Российской Федерации в целях обеспечения населения свежей и качественной продукцией из водных биологических ресурсов рассмотреть вопрос о целесообразности разработки совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации плана мероприятий по созданию в отдельных городах Российской Федерации рыбных рынков, обратив особое внимание на следующие вопросы:
а) минимизация избыточных административных барьеров при строительстве рыбных рынков;
б) оказание мер государственной поддержки при строительстве рыбных рынков.
Доклад – до 1 марта 2017 года.
Ответственные: Медведев Д.А., высшие должностные лица (руководители высших исполнительных органов государственной власти) субъектов Российской Федерации.
4. ФАС России совместно с Минсельхозом России и Минэкономразвития России представить предложения, направленные на ограничение роста цен на рыбную продукцию.
Доклад – до 1 марта 2017 года.
Ответственные: Артемьев И.Ю., Ткачев А.Н., Орешкин М.С.
Рыбоводный кластер позволит примерно вдвое увеличить объем производства продукции аквакультуры. Предусмотрена реализация около 20 инвестиционных проектов общей стоимостью примерно 7,4 млрд рублей, в том числе по выращиванию и переработке рыбы, выпуску кормов, а также созданию селекционно-племенного центра.
Программа развития аквакультуры (рыбоводства) на территории Карелии обсуждалась на заседании Государственной комиссии по подготовке к 100-летию образования Карелии в Петрозаводске, сообщает пресс-служба Росрыболовства.
По словам заместителя премьер-министра правительства Карелии Юрия Савельева, с 1993 года объем выращивания объектов аквакультуры увеличился почти в 60 раз — с 400 тонн до 18 тыс тонн по итогам 9 месяцев 2016 года. Перспективы аквакультуры обусловлены ростом рынка рыбной продукции, связанного с увеличением потребления рыбы населением России и Карелии, а также влиянием процессов импортозамещения. Эти и другие факторы дают возможность прогнозировать, что к 2020 году суммарный объем выращивания рыбы в Карелии превысит 35 тыс тонн в год.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков поддержал проект и отметил, что развитие аквакультуры в России является приоритетным направлением. По мнению Ильи Шестакова, одна из основных задач сегодня — это импортозамещение в области поставок посадочного материала для товарных рыбоводных хозяйств. В связи с этим планируется создать на базе Выгского рыбоводного завода ФГБУ «Карелрыбвод» современный селекционно-племенной центр рыбоводства в Карелии. Он войдет в состав кластера.
Вместе с этим в рамках инфраструктурных проектов в регионе предусмотрено расширение существующих и создание новых инкубационно-вырастных комплексов, а также организация производства кормов и увеличение мощностей по выпуску оборудования.
В республике продолжится формирование новых рыбоводных участков, создание рыбоводных хозяйств и расширение действующих ферм. Новые проекты будут специализироваться на выращивании и рыбы (в основном, форели), и моллюсков, а именно мидий в акватории Белого моря. Кроме того, в регионе планируется строительство нескольких рыбоперерабатывающих производств различной мощностью.
По расчетам, основной объем финансирования проектов придется на внебюджетные средства (средства инвесторов), более 1 млрд рублей потребуется выделить из федерального бюджета, остальной объем обеспечит бюджет региона.
В Калининградской области прошла дегустация опытной партии инновационной рыбной колбасы. Первыми новый продукт опробовали эксперты из Калининградского государственного технического университета, а также их коллеги из других научных организаций. Создатели обещали, что колбаса из карпа получится более полезной и найдет своего покупателя.
Константин Морозов – корреспондент:
– Сегодня прошла первая дегустация из рыбы, оценивали внешний вид, вкус, запах и даже цвет, по-моему, получилось совсем неплохо.
Лучшая рыба – это колбаса из рыбы. Так ли это, решили проверить знатоки пищевой промышленности. В отличии от клуба «Что? Где? Когда?», прежде чем начать обсуждение, каждый попробовал кусочки сыровяленой и сырокопчёной «карповской». Затем эксперты выставили свои оценки инновационному продукту.
Валентина Гостева – преподаватель светловского колледжа отраслевых технологий:
– Ощущение очень такое деликатное, во-первых послевкусие обалденное, нежное такое, когда пробуешь, когда надо правильно дегустировать до конца, привкус такой, только конечный, выдает привкус рыбы, нежная очень, в меру специй, замечательно проработана, я так думаю, что калорийность будет идеальная.
Год назад проект по производству колбасы из рыбы был только на бумаге. Сейчас ученые перешли от теории к практике. Рецепты приготовления колбасы из мяса и рыбы практически одинаковые. Несомненный плюс «карповской», её смогут употреблять и вегетарианцы и мусульмане, поскольку в ней свиной шпик заменен на аналог из растительных масел.
Дмитрий Ольшевский, доцент кафедры технологии продуктов питания калининградского государственного технического университета
– Пальмовое масло не используется, используются другие, в основном растительные масла, масла, имеющие наиболее сбалансированный состав, в данном случае, мы предлагаем смесь растительных масел, в настоящий момент мы отрабатываем рецептуру.
Сейчас дегустаторы задумываются над тем, в каких блюдах можно использовать рыбную колбасу. На массовое производство такой товар пока поставить не удастся, поскольку у проекта пока нет инвесторов. В стране и регионе сейчас активно развиваются рыбные хозяйства, которых такой вид переработки продукции может заинтересовать.
Россия ограничила госзакупки 23 видов импортного продовольствия.
Правительство утвердило перечень продовольствия, в отношении которого будут действовать ограничения при государственных и муниципальных закупках. Соответствующее постановление опубликовано на сайте кабинета министров.
Ограничивать закупки предлагается по правилу «третьего лишнего»: если на тендер подано еще, как минимум, две заявки от России или стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС), то заявка с импортными продуктами отклоняется.В список продовольствия, на которое вводится это ограничение, вошли 23 наименования. В перечень включены переработанная и консервированная рыба, икра и заменители икры, ракообразные и моллюски, говядина, телятина, свинина, мясо птицы, пищевые субпродукты, молоко и молочная продукция, шелушённый рис, сахар, соль и другие продукты. Ограничения допуска этих пищевых продуктов в целях закупок для государственных и муниципальных нужд будут способствовать развитию производства продовольственных товаров в России и странах ЕАЭС», — говорится в пояснительной справке к постановлению.«Установленные ограничения распространяются только на закупки для государственных и муниципальных нужд. Они не касаются коммерческих закупок, поставок продовольственных товаров в магазины, торговые сети, коммерческие предприятия питания и т. д.», — уточняется в справке. Речь идет о закупках для обеспечения нужд школ, детских садов, больниц, армии, других государственных структур.
Крупнейший производитель лосося хочет заняться рыбным хозяйством внутри грузового судна
Крупнейший в мире производитель Атлантического лосося хочет начать выращивание рыбы внутри корабля, а не на море.
Строительство традиционных рыбных хозяйствах на открытой воде в Норвегии, стало практически невозможно из-за государственных правил, предназначенных для ограничения вспышек море вшей, паразитов, которые могут убить мальков. Использование судна класса panamax, приспособленного для транспортировки угля и стали, было одним из ответов на норвежскую государственная программа поиска способов решения проблемы паразитов и приостановки выращивания рыбы в открытом море.
